맛있는 음식과 아름다운 정원이 있는 힐링공간을 꿈꾸다

기분전환이 필요하신가요? 맛있는 음식과 함께라면 이태리한옥<피자앤파스타>로 오세요.

사장님의 추천파스타가 있다면?

아내가 개발한 이태리한옥의 시그니쳐파스타 감바스클램알아히요를 소개합니다.

파스타요리중에서 오일요리가 가장 어려운 것 같아요, 그래서 오일파스타연구를 가장 많이 했답니다. 

파스타집가서 같은 파스타 3번정도 시켜드신적 있나요?  사실 저도 놀랐답니다. 지금까지 5분정도 계셨습니다. ^^
그만큼 강렬한 느낌을 주는 오일파스타입니다.

사장님의 추천피자가 있다면?

남편이 개발한 이태리한옥의 시그니쳐피자 루꼴라과일치즈피자를 소개합니다.

숙성시킨 수제반죽을 얇게 펴 토마토소스를 바른후 과일향이 풍부한 치즈와 파인애플과 건자두가 들어가 최고의 조합을 만들어낸 피자입니다.

루꼴라는 피자를 위해 태어난 풀이겠죠? 
피자와 루꼴라를 먹기위해 우리는 수제피자집을 찾는게 아닐까 싶네요.

10년전 화덕피자로 하루 백판씩 구워내던 전설의 피자를 이곳 이태리한옥에서 다시 재현했으니 꼭 드시러 오세요^^

직원 원픽 파스타가 있다면?

아라비따도 엄청 좋아하더니 요즘 투움바크림파스타에 푹 빠져 있습니다. 정말 맛있어요.

해산물맛과 매콤한 아라비따도 맛있지만 역시 저는 고기가 잔뜩 들어간 라구미트파스타가
오리지널 토마토파스타 같더라구요. 바질페스토를 넣어 토마토소스와 바질향을 계속 느끼실 수 있어요.


이상하게 아라비따가 밀리는것(?) 같지만
맛있습니다.^^;;; 
얼마전에도 소스를 퍼묵퍼묵했다는 ㅎㅎㅎ

좀더 고급스러운 맛을 원한다면 포르치니버섯을 끓여 만든 부채살크림파스타를 빼놓을 수 없겠죠? 트러플오일을 한바퀴 둘렀더니 부드러운맛이 일품입니다.

포르치니소스를 이용해 만든 부채살버섯크림 리조또가 제 원픽이네요. 면이냐 밥이냐 너무 고민되요. ^^

아이들은 밥을 먹여야죠? 아이전용 리조또도
준비되어 있습니다.^^

피자는 나이대에 따라 선호하는 취향이 달라져요.

단호박 흑임자 피자는 어머니들이 좋아하십니다. ^^
흑임자가 잔뜩 올라가 있어서 고소해요.

아이가 있는 가족단위분들은 페퍼로니피자를 가장 많이 드세요.  아무래도 가장 무난하다고 생각하시는것 같아요.

아이가 어린 자녀들을 데려온 엄마들,  또는 부부만 온 커플분들은 꿀 찍어 먹는 고르곤졸라를 가장 즐겨드시는 것 같아요.

토핑부자인 살사쉬림프 피자는 젋은 여성분들이나 커플분들에게 인기가 좋구요.

버터피자는 이름을 듣고도 주문할수 있는 도전정신을 가진 20대분들이 제일 좋아하시는 것같아요. 개인적으로 제가 개발하고 제일 좋아했던 피자네요. ^^ 느끼하지 않고 치즈의 풍미가 엄청 고소한 피자랍니다.

스테이크도 빠질 수 없겠죠? 호주산 부채살로 구운 스테이크도 샐러드와 갓 구운 바게트빵과 함께 드시면 맛있게 드실 수 있답니다.

신선한 로메인과 케이퍼, 올리브, 방울토마토 트러플오일과 발사믹 글레이즈가 어우러진 샐러드도 무척 맛있어요.

약수터커피

저는 매일 커피를 마시는데요. 마실수록 알겠더라구요. 이태리한옥의 약수터커피가 정말 맛있다는 걸요. 산미는 거의 없고 부드럽고 진한 커피향을 지녔어요. 
커피좀 마신다는 분들은 꼭 말씀해주시고 가세요. 정말 맛있다구. ^^ 정말 감사하죠. 

겨울에만 운영하는 벽난로지만 장작을 구매하셔서 벽난로 감성을 느끼시면서 커피한잔 어떠세요? 전 여기에서 참 좋은 시간을 많이 가졌네요.